ご近所の太公望から・・オッソ分け
お昼に頂くことに 
古くから塩焼き魚の定番、近年では流通技術の進歩によって生食が可能になり、刺身としても人気が高い。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっている・そうな
磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっている。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、この時期の者は脂が乗り、身に張りがあり、夏のイサキは真鯛にも劣らぬ美味といわれるほど・らしい 
- 生息域：千葉県以南だそうですなぁ
なるほど！！
薄っすらと磯の香りがあってシコシコの歯ごたえ
美味いねぇ 
さて今夕は、「母の日」ご苦労さん会
オーブンの中で、焼けているピザが、いい匂い 🍕
柔らかいフワフワのベースがいいねぇ
シュークリーム‥もどき 
ロールケーキ・・もどき 
モットもっと大きなバームクーヘンも食べたけど
我が家では、その日のうちに
ほとんど残ることが無いんだよね 
次回
