ご近所の太公望から・・オッソ分け
お昼に頂くことに ![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ek0901/20190806/20190806130813.gif)
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古くから塩焼き魚の定番、近年では流通技術の進歩によって生食が可能になり、刺身としても人気が高い。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっている・そうな![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ek0901/20190806/20190806150750.png)
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磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっている。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、この時期の者は脂が乗り、身に張りがあり、夏のイサキは真鯛にも劣らぬ美味といわれるほど・らしい ![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ek0901/20190806/20190806153140.png)
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- 生息域:千葉県以南だそうですなぁ
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なるほど!!
薄っすらと磯の香りがあってシコシコの歯ごたえ
美味いねぇ ![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ek0901/20190806/20190806124119.gif)
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さて今夕は、「母の日」ご苦労さん会
オーブンの中で、焼けているピザが、いい匂い 🍕
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柔らかいフワフワのベースがいいねぇ
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シュークリーム‥もどき ![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ek0901/20190806/20190806113943.gif)
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ロールケーキ・・もどき ![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ek0901/20190806/20190806141754.gif)
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モットもっと大きなバームクーヘンも食べたけど
我が家では、その日のうちに
ほとんど残ることが無いんだよね ![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ek0901/20190806/20190806134809.gif)
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