甲州路と中山道 宿場巡り
台ヶ原宿で【生水 信玄餅】 (ﾟДﾟ;)
宿場の通りの中ほどにある酒蔵の北原家は、当時の木造建築がそのまま残されてた豪壮な構えの居宅としてよく知られ、1880年（明治13年）に明治天皇の巡幸の際に行在所となった史跡の石碑もある。
「宿場街・台ヶ原宿のたたずまい」として旧建設省と「道の日」実行委員会により制定された「日本の道100選」に選ばれている
河岸段丘の上にある。台ヶ原宿から南に1 kmほどの所に尾白川と釜無川の
合流点があり、対岸の岬には甲斐富士見三景の一つに数えられる名勝花水坂がある。
三つの日本百選に恵まれたこの地で、明治三十五年より本物の和菓子を丹精込めて作り続けて今日に至っております
清酒｢七賢｣醸造元山梨名醸の酒粕を活用し、カステラ状に焼き上げましたところ、 今までに全く無い味が生まれましたと・
国産餅米粉は品質が大変優れています。その味と風味を生かすために通称 「求肥（ぎゅうひ）」と言われる日持ち加工をぎりぎりまで抑え、餅米の配合比率に着目しています。そのため鮮度が生命です。やっぱり搗き立てのお餅は格段においしい ごまかしのきかないお米のおいしさ 
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