kzのブログ

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ナチュラルな食パンが、、一番難しい肝は、昨晩の仕込みだそうな 🍞

ナチュラルな食パンが、、一番難しい

肝は昨晩の仕込みだそうな 🍞

 

姿・形・香り・重さ・照り・

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熱々オーブンから出して そして 型から 取り出す 

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外回りはシッカリと焼きあがっている

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外側の焼き目の厚さは、約2㎜程度

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